Green Key

Op 24 augustus 2010 heeft Townhouse designhotel Maastricht in één keer het Gouden Green Key keurmerk behaald. Dit is het hoogst haalbare en dit betekent dat Townhouse zich extra inzet op het gebied van duurzaamheid.

Green Key (voorheen Milieubarometer) is hét internationale keurmerk voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche die serieus en controleerbaar bezig zijn met de milieuzorg in het bedrijf. De GREEN KEY staat garant voor de inzet van de ondernemer om meer aan het milieu te doen dan de wet- en regelgeving van hem verlangt.

De Green Key is in eerste instantie een middel om de milieuprestaties binnen een bedrijf te meten en aan te sporen. Volgens Rino Soeters, directeur Townhouse, heeft het bovendien een positieve invloed op je persoonlijk doen en laten.”Wellicht vindt de grootste verandering plaats bij jezelf”, zegt Soeters.”Het is voor ons bedrijf en voor de medewerkers een cultuuromslag, Green Key is een middel om de eigen milieuprestaties te meten.” Het doel van de Green Key is enerzijds het sparen van het mileu en anderzijds ook om kosten te besparen. Daarnaast draagt de Green Key bij aan een goede relatie met het bevoegd gezag, omdat het bedrijf zelf verantwoordelijkheid neemt ten aanzien van milieu.

De organisatie kent het ‘Goud’ label toe aan Townhouse Designhotel Maastricht, omdat het voldoet aan 26 verplichte en 21 optionele maatregelen voor milieubewust ondernemerschap. De verplichte maatregelen hebben veelal betrekking op het besparen van elektriciteit, gas en water, het scheiden en beperken van afval en het verminderen van papierverbruik. Enkele van de optionele maatregelen die het designhotel hanteert, zijn de aankoop van biologische producten, afvalscheiding, het gebruik van energiezuinige verlichting (LED) en incentives voor het personeel en gasten om van de fiets gebruik te maken.

Zuinig omgaan met het milieu en de natuur is een verantwoordelijkheid die Townhouse designhotel Maastricht erg serieus neemt. Hierom streven wij ernaar een balans te vinden tussen de financiële aspecten van ons bedrijf en de sociale en ecologische impact hiervan. Deze balans is gebaseerd op de mens, planeet en winst.

"De gouden classificatie is een kroon op ons werk van het afgelopen jaar. Het garandeert dat het maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) een centrale rol inneemt binnen ons designhotel en zorgt ervoor dat onze gasten duurzaam kunnen logeren in een bijzonder dagelijkse en Maastrichtse omgeving. Het Green Key Certificaat toont aan dat we niet alleen esthetisch gezien omgaan met trends en design.” aldus Rino Soeters

Kijk voor meer informatie over Green Key ook op www.greenkey.nl

Duurzaam Inkoopbeleid

Overzicht

Bij Townhouse Designhotel Maastricht streven we naar een duurzaam inkoopbeleid waarmee ook de markt gestimuleerd wordt naar een meer innovatiegerichte en duurzame aanpak van inkoop. Dit doen we door bij elke aankoop een bewuste keuze te maken, door de gehele productlevenscyclus van groei tot teruggang te onderzoeken en de mogelijkheid tot fair-trade, bio-gecertificeerde en/of streekproducten te overwegen. Bij de keuzes betreffende de inkoop van producten houden we rekening met het effect op het milieu en op de mensheid. Hierbij kijken we naar elk product en dienst op zich, waardoor de keuze van de leveranciers en de producten gebaseerd is op wat het beste is voor de omgeving en het milieu.

Beleid

Als deel van ons MVO-beleid om onze omgeving een gezonder en beter woon- en werkklimaat te maken, streven we naar het inkopen van producten en materialen die gecertificeerd zijn met een milieukeurmerk of die fair-trade, recyclebaar, bio-gecertificeerd, energie-efficiënt of streekgebonden zijn. We trachten ons afval zoveel mogelijk te beperken door het gebruik van composteerbare materialen en het scheiden van meerdere afvalfracties. Met onze grootste leveranciers hebben we een duurzaamheidsverklaring ondertekend waarin we concrete afspraken hebben gemaakt betreffende de ontwikkeling van een duurzamer beleid en een duurzame samenwerking. Ook geven we voorkeur aan leveranciers die een duurzaamheidbeleid hebben en duurzame goederen leveren.

Doel

Het doel is om richtlijnen in kaart te brengen die de inkoop van duurzame producten en diensten stimuleren, zonder de prestaties van het hotel te compromitteren. Bij de inkoop van producten wordt naar lange termijn besparingen gekeken in tegenstelling tot kostenbesparingen op korte termijn. We erkennen dat afval gereduceerd kan worden door het gebruikmaken van herbruikbare producten en van composteerbare en recyclebare materialen. Door het kopen van biologische producten dragen we bij aan het creëren van een pesticidenvrije wereld, en door de inkoop van streekproducten streven we naar het terugbrengen van de CO2 emissies die ontstaan door transport. Ter ondersteuning van dit initiatief zal het hotel, als integraal onderdeel van het inkoopproces, vragen de leveranciers aan te geven wanneer er een alternatief product op de markt is welke fair-trade of eco-gecertificeerd is.

Richtlijnen

Verantwoordelijk

Inkoopmanager & Hoofd Technische Dienst
Green Team
Hotelmanager

De inkoopdoelstellingen worden tenminste jaarlijks herzien en beoordeeld. De prestaties worden geëvalueerd en nieuwe doelstellingen zullen worden geformuleerd. Er wordt ook jaarlijks met alle leveranciers gevalueerd.

Inkooprichtlijnen

Selecteren van minder milieubelastende en sociaal verantwoorde F&B producten[1]
Terugbrengen van het gebruik van milieubelastende bestanddelen. Dit wordt gedaan door het gebruikmaken van: (Milieuvriendelijke verven met Europees Ecolabel, Milieukeur, NF environnement of natuurverven)
Schoonmaakmiddelen met een milieukeurmerk
Beperken van verpakkingsmateriaal d.m.v. minimaliseren van monoverpakkingen bij suiker, koffiemelk, vleeswaren, kaas, yoghurt, muesli, cornflakes, koffiekoekjes en jam, hagelslag crackers en beschuit
Voorkeur geven aan lokale leveranciers, leveranciers die duurzame goederen leveren of leveranciers met wie een duurzaamheidsverklaring is ondertekend. Door het ondertekenen van de duurzaamheidsverklaring geeft de leverancier aan dat hij zich inzet voor verantwoord ondernemen en een duurzame samenwerking
Informeren naar duurzame bouwmaterialen tijdens nieuwbouw, verbouw en/of renovatie
Zorgen voor minder schadelijke productieprocessen door de inkoop van minder milieubelastend papier met het milieukeurmerk Europees Ecolabel
Beperken van restafval door het scheiden van afvalfracties
Energiebesparende maatregelen toepassen door energie-efficiënte verlichting in te kopen, zoals LED, PL, TL en spaarlampen (in tegenstelling tot halogeen en gloeilampen). Tevens wordt energie-efficiënte apparatuur ingekocht met een A-label
Waterbesparende maatregelen toepassen door bij de douches een maximale doorstroming van 9 liter per minuut, bij de kranen 6 liter per minuut en bij de toiletten 6 liter per spoeling te realiseren. Om deze doorstroming te realiseren worden water doorstroombegrenzers ingekocht

[1] Onder minder milieubelastende producten of sociaal verantwoorde producten worden producten verstaan met erkende certificeringen, zoals EKO, Europees biologisch keurmerk, Label rouge, Fair trade, Max Havelaar, UTZ, Rainforest Alliance, MSC (Marine Stewardship Council), USDA Organic, Soil Association, Krav, Bio-garantielabel, Bio-Siegel, Demeter, Milieukeur, Europees Ecolabel, Biologique (AB). Tevens vallen hieronder ook streekgebonden producten.